Daca mirosul faimoasei scortisoare ne duce intotdeauna cu gandul la iarna, la sarbatori, la frigul de afara si zapada alba, aroma sa ne indulceste simturile, ne incalzeste trupul si ne relaxeaza intru totul.
De la binecunoscuta aroma pe care o da vinului fiert, la mirosul placut pe care il imprastie prin toata casa atunci cand coace prajituri si pana la betisoarele inmuiate in mirosul dulce al scortisoarei, aceasta mirodenie de neinlocuit este moivul pentru care ne amintim de venirea sarbatorilor.
Acest elixir isi are obarsia in Extremul Orient, in China, unde a fost inca din momentul descoperirii sale ca tratament pentru raceli sau gripe.
In zilele noastre, scortisoara a devenit una dintre cele mai bine vandute condimente din intreaga lume, pe langa curry, oregano sau nucsoara.
Totusi, precum vanilia, si scortisoara o putem gasi sub mai multe forme:

1. Scortisoara baton – este un condiment esential pentru compoturi, dulciuri, vin fiert sau punch.

2. Scortisoara praf sau scortisoara pudra – este condimentul ideal pentru budinca cu orez si mar copt, pentru salate, vinuri sau preparate din carne.

3. De altfel, scortisoara o putem folosi si ca tema (idee) pentru diferite evenimente. In organizarea unui eveniment, de exemplu, pentru organizarea unei nunti, avem nevoie de o anumita tema care sa predomine prin cromatica, decoratiuni si arome specifice. Putem alege cu usurinta tema scortisoarei, in cadrul careia predomina culorile de carazimiu si maro, iar printre obiectele specifice pentru decor descoperim batoanele de scortisoara, lumanari parfumate cu miros de scortisoara, papirus parfumat pentru marturii ori scoarta de scortisoara raspandita pe rochia alba a miresei.

4. Pentru ca iernile sa fie mai blande si mai scurte putem opta pentru betisoare imbalsamate in miros de scortisoara. Mirosul scortisoarei va cuprinde intreaga casa intr-o aroma specifica iernii, blanda si oarecum dulce-intepatoare, aroma care cu certitudine te va invita la un ceai de scortisoara.
Bine de stiut: astfel de betisoare si lumanari parfumate gasim la orice magazin de suveniruri, de cadouri sau pe scurt: la orice gift-shop.